みなさんこんにちは！
現在、日の出ファウンデーションでインターンをしている「れおな」です。
インドにきて早4ヶ月、外でインド料理を食べることが多くなり、日々美味しいお店がないか探検しています(^^)
そんな中、今回はローカルな場所でご飯を食べていて、インドと日本の飲食屋さんの違いに気づいたのでシェアしていきます！
これからインドに行く方は必見です
①テーブルの上に食べたあとが置いたまま
案内された席にまだ前の人が食べた後がある。
空いている席はあるけれど食べた後の状態である。
これはよくインドの飲食店でみる光景です。
案内されたor空いている席であればまずは座りましょう。あとで店員さんが片付けにきてくれます。
もし、席に着いてからしばらく来なかったら自分から声をかけて片付けてもらいましょう！
特に混んでいて空いている席を見つけても、食べ残しがある、、、と悩んでいるうちに他の人に席を取られてしまいます。
②荷物を置くカゴがない
日本も荷物をいれるカゴがある場所とない場所がありますが、インドはどこでもありません。
席が空いていればそこに置きますが、基本みんな床に置いています。床はすごく汚くもないですが、綺麗でもないため、気になる方は汚れてもいいかばんを持っていくと安心です(^^)
③おしぼりはでてこない
日本だと席についたらおしぼりや袋に入ったウエットティッシュがでてきますが、インドはそういうものが一切ありません。
ほぼインドの日本食レストランはおしぼりがあるのですが、それ以外の場所ではないと思っていた方がいいです。
④お水は有料
お水が無料で提供されるのは日本独特だと思いますが、席について水はきません。水は有料です。
⑤飲み物はシェアする
インドのどのお店にも高確率で水、ペプシ、スプライトはあります。そして、なぜかペットボトルの状態できます。そのペットボトルとともに人数分のプラスチックのミニコップも持ってきてくれます。
周りの食べている方を見ると１つのペットボトルをみんなで分けて飲んでいて、この光景はインドのローカルなレストランに行けば行くほどよくみます。
もちろん1人１つのペットボトルを飲むでもいいし、みんなでシェアして飲んでも大丈夫です。
たまにシェアしたいのにミニコップがこない場合は店員さんに言えばもらえます。
何より飲み物が残ったら持ち帰られるのはいいですよね(^^)ちなみに食べ物は持ち帰れません。
⑥手を洗う場所がある
ほぼ料理と一緒にスプーンやフォークもついてきます。しかしインド料理はチャパティをカレーにつけたり、具材を包んだりするため手を使わざるおえない状態が多いため、手が汚れると思ったほうがいいです。
でもちゃんとそういうところには手を洗う場所がお店の隅などにあります。ただし石鹸はついていないことが多いです。
⑦食べた後はそのままでいい
インドでは高級レストランでもローカルな安いところでもどこでも食べた後の片付けは店員さんの役割なので、帰る際にそのまま置いておいて大丈夫です。
⑧お口直しの香辛料と砕いた氷砂糖を食後に食べる
ご飯を食べ終わったあとに店員さんが緑の香辛料と氷砂糖を持ってきてくれます。緑の香辛料は「フェンネル」というもので、日本でよく焼肉屋さんに行くと飴やガムが置いてありますよね。そういう感じのものです。
自分も一回食べたことありますが、緑の薬草は少しスーッとするもので、砂糖はふつうに砂糖です。
◎さいごに
自分でも書いていて、こうやってみると飲食の場だけでもインドと日本はかなり違うんだなと感じさせられます。
インドにきた当初は日本と違くて違和感しかありませんでしたが、最近慣れてきたのか安心感を感じるようにまできました(笑)
ニューデリー、グルグラムには色んなインド料理のお店があるので、またおいしいお店を見つけたらシェアしていきたいと思います！
それではまた～(^^)
